鮭チャーハン レシピ
「鮭チャーハン」のレシピです。
レシピの参考は美味しんぼ42巻。
具材はご飯、卵、鮭、長ネギです。
長ネギはみじん切りにします。
卵はかき混ぜておきます。
鮭は焼いておきます。塩鮭でしたらそのままで。生鮭でしたら、塩を振ってから焼きましょう。焼き終わったら、身をほぐしてチャーハンで食べやすいサイズにしておきます。
準備はここまで。
続いてフライパンに油を入れ、卵を焼きます。箸でグルグルかき混ぜながら半熟状にして、一度別皿に取りだします。
続いて、ゴマ油を入れ、長ネギを入れます。
その後はご飯を投入し、炒めます。
続いてほぐした鮭を投入。最後に半熟状の卵を入れ、最後に塩とコショウで味付け。これで完成です。
写真を取る時は、先に卵を入れ、すぐにご飯を投入するやり方でチャーハンを作っています。
鮭が余っている時や、わざと鮭を少し残して、チャーハンに入れてみてはどうでしょうか。
