ぶりの水炊きのレシピ

「ぶりの水炊き」のレシピです。

具材は長ネギとぶりの切り身を使用。

まず、長ネギとぶりの切り身を一口大の大きさに切ります。長ネギは斜め切りにやや薄めに、ぶりは一口大に切ります。薄切りでもいいのですが、うまく切れないと崩れるため、やや大きめで問題ありません。

鍋にだし昆布と水を入れ、温めます。その後、沸騰したら長ネギを投入。その後、ぶりを入れます。昆布は取っておいてもかまいません。入れておく場合は、あまり沸騰させすぎないようにしましょう。

これで完成です。

完成した写真は下記になります。

あとはポン酢で食していきましょう。

具材が少なく、手軽に作ることができます。