ぶりの塩焼き

「ぶりの塩焼き」のレシピです。

まず、冷蔵庫から出しておき、ある程度室温においておきます。

その後、ペーパータオルでぶりの水気を取り、そして、塩を振りかけます。

あとは、グリルで焼くだけです。出来ればグリルが良いのですが、掃除が面倒であればフライパンでも良いでしょう。

焼き色を付けて両面を焼き、中まで火が通ったら完成です。

完成した写真は下記になります。

塩を振るのが面倒であれば、しょうゆをかけて食べてもかまいません。

塩は薄めにしておき、魚の味を楽しみましょう。薄いと思ったら醤油で後から補えますので、薄味で調理してはどうでしょうか。