ひきこもりオタクの社長ブログ

「たけのこごはん」のレシピです。

具材はたけのことお米です。

たけのこは茹でてあって、ある程度の大きさに切り分けられているものを買っておきましょう。

たけのこを食べやすい大きさに切ります。

そして、だし汁50ml、しょうゆ30ml、砂糖大さじ2、塩小さじ3分の1を用意し、混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油を垂らし、たけのこを投入し、炒めます。

焼き色が付いたら先ほど混ぜ合わせていたものを投入し、汁がほとんど無くなるまで煮ていきます。

その間に、お米をといでおきます。2合ほど準備しましょう。

たけのこを煮ていた汁が無くなったら、火を止めます。

炊飯器にお米を入れ、水を2合分に適した量入れ、最後に上からたけのこを置いていきます。

あとは、通常通り炊くだけです。

完成した写真は下記になります。

たけのこを煮たことで、たけのこに味が染みいっています。この染み込んだ味が出てくることで、お米を炊くときの水に何も入れなくても十分な味が出ています。