うどんすき レシピ
「うどんすき」のレシピです。
具材はうどんと、あとはお好みの野菜等。今回は白菜、長ネギ、水菜、ゆでたまごを使用しています。
鍋に水を入れ、だし昆布を入れます。
そして熱していき、沸騰前に昆布を取り出します。
続いて具材を投入。白菜、長ネギを入れていきます。
そして、ゆでうどんやゆでたまごも投入。
味付けは塩のみで行います。塩の量はお好みですが、1人前でしたら1日の塩の摂取量9gを目安に入れましょう。スープを全部飲むような人は、もう少し少なめに、また、スープを全部飲まないの人で、味が薄いと感じたら、もうちょっと塩を入れても良いかもしれません。
完成した写真は下記になります。
今回は肉を使いませんでしたが、鶏肉や豚バラ肉などを使って、より味わいを深くするのも良いかと思います。
もちろん、魚系も用いてかまいません。
主役のうどんは、細いとすぐにふやけてしまうため、やや太めを選択しましょう。
美味し！
