ねぎ焼きそば レシピ
「ねぎ焼きそば」のレシピです。
具材は焼きそば麺と長ネギのみ。
先に味付け用のたれを作っておきます。
しょうゆと酒を同量にし、混ぜ合わせておきます。
続いて、フライパンに油を入れ、熱した後に適度な大きさに切った長ネギを投入。炒めます。
その後、焼きそば麺も入れ、水を少し投入してほぐします。水の量などは焼きそば麺の説明書きを読んで対応しましょう。
焼きそば麺をある程度炒めたら、先に作ったたれを投入し、絡め、そして麺にやや焼き色が付くように炒めたら完成です。
少し麺がパリッとする場所があるように炒めると、食感が楽しめます。
具材も簡単で済みますし、また、よくあるソース焼きそばと異なった味わいですので、気分転換に作ってみるとよいでしょう。
酒のつまみとしても最適です。
