えび千両ちらし(新潟県 信越本線 新潟駅)
2011年の京王百貨店新宿店「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会第46回」で購入した「えび千両ちらし」です。価格は1200円。
駅弁を食べていて、興奮させてもらった、魅力的な駅弁です。
蓋を開けてみてみると、ご飯の上に大きな卵焼きが載っており、真中にエビをすりおろしたものが乗っているという、なんともなさそうな内容。
しかし、卵焼きを食べてみると、卵焼きの下に具材が。とろろ昆布がご飯の上に敷き詰められており、その上にイカやエビが乗っています。
この状態が他の部分も続くのかと思ったら、中央部分はまた別のものが入っており。
玉子焼きをすべて端に移動させて見てみたら、うなぎとこはだも敷いてありました。
予想だにしていなかった内容に、かなり満足。
味わいもご飯は酢飯となっており、魚介類にあう味に。各具材もかみごたえのあるもので、満足感を演出しています。
いろいろと食べてきた駅弁の中で一押しの駅弁です。
コメント
匿名
すごくうまそう
この写真だとかなりでかく見えるけども
それにしてもとろろ昆布を酢飯の上に
乗せるとは意外だ
卵が出汁巻なのか甘くしてあるのかが
気になるわ