いわしのほっかぶり寿司(北海道 根室本線 釧路駅)
2010年の京王百貨店新宿店「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会第45回」で購入した「いわしのほっかぶり寿司」です。価格は990円。
いわしのお寿司に薄く切られた大根が乗っています。大根の乗っている状態が「ほっかむり」のように見えるため、このような名前になっています。
「ほっかむり」もしくは「ほっかぶり」とは、イラストにあるように、手ぬぐいなどを頭にかぶせ、顎のあたりで結んでいる状態のことを指します。
いわしと大根の味がマッチし、それに白飯もあいまり、よい感じの一品になっています。酒などのつまみにも最適です。
駅弁大会以外でも、時折物産展などでも見かけます。見かけたときに試してみてはどうでしょうか。
