しょうがご飯 レシピ
「しょうがご飯」のレシピです。
具材は炊いておいたご飯と、そして生姜(しょうが)です。
しょうがは皮をむき、千切りにします。可能な限り薄めに切ると、ご飯と食べる時になじみやすくなります。
後は、炊いておいたご飯をボールかどこかに移し、そこに千切りした生姜と、そして塩を振りかけて混ぜ、完成です。
生姜の刺激がご飯の甘みをより深くしてくれます。
ご飯を炊く時は、少し水を少なめにして、やや硬めに炊いておくとよいでしょう。べたべたしたご飯だと、混ぜる時に粘り気が出てしまいますので、あまりお薦めしません。
日本酒などと共にちまちま食べると美味しいです。
